素食餐厅和极简主义的融合
2022年01月12日

采用朴素而沉稳的简约美学,反映了设计师对现代极简主义的偏爱,店主选用了当地天然有机食材,来呼应场地的极简主义,当然与其说呼应,不如说是相互融合,配以主厨素简精美的菜单,素食餐厅得到完美的体现。

目前市场上到处都是面包店和各种餐馆。在如此嘈杂、多音和多彩的环境中,以其极简主义的设计脱颖而出,其灵感来自极简、工艺、干净和本地采购。事实上,由于玻璃和艺术墙面立面,从外面看,场地看起来更像是画廊而不是餐厅。

在里面,精简的空间通风明亮,粗糙的石膏墙、抛光的混凝土地板和内敛的家具。在后面,一个白色的石头铺成的露台被一个大天窗照亮。

石膏、混凝土和石头等天然材料,配以天然木家具,陶艺家陶瓷餐具和花瓶、设计师设计的吊灯。都很好的诠释了素简空间。极简而不失温暖。

玻璃封闭式厨房位于入口附近的显眼位置,顾客可以近距离观察厨师通过多种技术将简陋的蔬菜转化为高级菜肴的过程,餐厅中心的开放式厨房不仅仅是一种表演的姿态,而是体现了 一种使命,即“一个用眼睛和胃消耗食物的地方,并给以尊重、关怀、和透明度”。

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